生クリームのデコレーション

冬場は地場の苺・章姫を使用し、白桃・イチジク・洋ナシと季節にあった果物をサンドします。しっとりとしたジェノワーズ生地にシロップを打ち、口どけの良い仕上がりになっています。

4号サイズ　　12センチ　　￥2,000－

5号サイズ　　15センチ　　￥3,000－

6号サイズ　　18センチ　　￥4,000－

フルーツタルト

しっかりと焼き上げたタルトの中身はフランジパン（クレームパティシエールとパートダマンドを合わせたクリーム）です。タルトの上段にクレームパティシエールとジェノワーズ生地を乗せ、ふんだんにフルーツでデコレーションしました。

5号サイズ　　15センチ　　￥3240－

6号サイズ　　18センチ　　￥4320－

チョコレートのデコレーション

バタークリームデコレーション

シンプルなバタークリームデコレーション。

ジェノワーズ生地にクレームパティシエ―ルとバタークリームをサンドし、表面にはバラの絞りとつたをあしらった商品。

5号サイズ　　15センチ　　￥3,000－

6号サイズ　　18センチ　　￥4,000－　

モンブラン

シュクレ生地の土台にクレームパティシエール、マロンクリームを絞り込んだ濃厚な仕上がりです。

5号サイズ　　￥3240－

6号サイズ　　￥4320－

キャラクターデコレーション

3日前までに資料をお持ちください。

5号サイズ　￥3030－

6号サイズ　￥4100－

クィーン

パイ生地を使用したデコレーション。

季節のフルーツを使用しています。

生クリームとカスタードを使用。

4号サイズ　　￥2,000－

6号サイズ　　￥3,000－

期間限定商品

苺のタルト　12月～5月中旬まで